La Red – Cevichería

La cevichería La Red puede presumir de respetar la tradición a la hora de macerar con limón y aderezar con ají el pescado crudo que le llega fresco a primera hora del día. Cada pedacito de ceviche que el comensal se lleva a la boca es una forma de celebrar la larga historia del Perú marinero. Una recomendación: el Ceviche al estilo carretillero, el clásico de los mercados. Un aviso: si no toleras el picante, avisa al camarero para que sirva los platos con poco ají.